仙桃干香菇大量批发来电咨询 百惠商贸

武汉百惠公司经过多年的摸索与实践，不断的发展、改革、-，-了传统的饭堂模式，建立了规范化、标准化、科学化的经营饮食管理服务。公司以“安全、、专心”为经营理念，始终坚持“人才为本，诚信为本”的宗旨，励精图治、拼搏创业，树立了-的企业形象。

用食用小苏打、玉米淀粉清洗香菇的原理：因为食用小苏打是碱性物质，碱性物质可以使香菇中的虫卵自动溜走，而淀粉具有很强的黏性，淀粉就能将香菇中的脏东西吸附，所以用食用小苏打、玉米淀粉这两种物质，能-的将香菇清洗干净，这就是交给大家洗香菇的方法，比用盐水洗食用多了！

香菇是我们日常生活中常见的一道食材，可以说是物如其名，只要丢进锅里，很快就会有一股浓浓的香味飘来，因此在生活中-大家的喜欢。

香菇不仅味美而已，它的营养价值也是十分丰富，素有“百菇”的美称。但是日常生活中在进行选择的时候往往会犯难，到底干香菇的营养价值高还是鲜香菇的营养价值高？

1.干香菇比新鲜香菇-吃，香味更浓郁。蘑菇的鲜味来自于游离的-酸和呈味核苷酸，前者比如谷氨酸和天冬氨酸，后者比如肌苷酸和鸟苷酸。而香菇的鲜味，主要是因为含有鸟苷酸盐。这种核苷酸是由其他物质转化形成的，而干燥的过程可以让转化率大大增加。鲜香菇经过干制以后，香菇中的核糖-更容易释放出来，尤其在60~80度热水中更容易被水解为鸟苷酸，使鲜味提高10倍。